🥦브로콜리 효능과 요리법 정리

🥦브로콜리 효능과 요리법 정리

브로콜리는 다양한 영양소가 풍부해 건강에 많은 이점을 제공합니다. 주요 효능과 요리법을 소개할게요.

브로콜리 효능

1. 항산화 효과
브로콜리에는 비타민 C와 E, 베타카로틴, 셀레늄, 글루코시놀레이트 등이 들어있어 강력한 항산화 효과를 지닙니다. 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.


2. 면역력 강화
비타민 C가 풍부하여 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다. 바이러스나 박테리아로부터 신체를 보호하며 감기와 같은 질병 예방에 좋습니다.


3. 항암 효과
브로콜리의 설포라판 성분은 발암 물질의 생성을 억제하고, 이미 생성된 암세포의 성장을 저해하는 데 도움을 줍니다. 특히 폐암, 위암, 대장암 예방에 효과가 있다고 알려져 있습니다.


4. 뼈 건강 강화
칼슘과 비타민 K가 포함되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 예방에 좋습니다.


5. 소화 건강 개선
식이섬유가 풍부하여 장 운동을 돕고 변비 해소에 효과적입니다.

브로콜리(1입/봉)  - SSG.COM

브로콜리 요리법

1. 브로콜리 샐러드

재료: 브로콜리, 방울토마토, 양파, 드레싱(올리브유, 식초, 소금, 후추).

방법: 브로콜리를 한입 크기로 썰어 살짝 데쳐주고, 방울토마토와 양파를 섞은 후 드레싱을 뿌립니다.



2. 브로콜리 크림수프

재료: 브로콜리, 양파, 감자, 우유, 생크림, 소금, 후추.

방법: 브로콜리를 부드러워질 때까지 끓이고, 양파와 감자를 함께 볶아 우유와 함께 갈아줍니다. 생크림을 추가해 부드럽게 만들어주세요.



3. 브로콜리 볶음

재료: 브로콜리, 마늘, 올리브유, 소금, 후추.

방법: 브로콜리를 한입 크기로 썬 뒤 마늘과 함께 올리브유에 볶아 소금과 후추로 간을 맞춥니다.




브로콜리는 다양한 요리로 활용 가능하며 간단하게도 즐길 수 있어 식단에 자주 추가하기 좋습니다!

[냉동] ardo 브로콜리믹스 (400g)  - SSG.COM

이 글은 애드픽이 추천한 제품의 이용후기가 포함되었으며, 작성자에게 수수료가 지급됩니다.